简答题 1.简述学校作为社会化机构的重要性 答：作为社会化机构，学校的重要性首先表现在它在较长的时间内对学生进行系统的教育，而这种长期的系统的教育，对儿童的社会行为的模塑在现代社会中是无以替代的;其次，学校的
1.社会心理学的母体学科有： A. 教育学 B. 社会学 C. 文化人类学 D. 政治学 E. 心理学 2. 社会心理学研究方法划分为三个层次，它们是： A. 广义方法论 B. 狭义方法论 C. 专门方法论 D···
1. 首因效应 答：在社会认知过程中，最先的印象对人的认知具有极其重要的影响。 2. 社会印象 答：社会印象试人们通过与认知对象的接触和知觉，在头脑中形成并留在记忆里的认知对象的形象。 3.印象整饰 答：在日常互
一、单项选择练习题 1. 目前通行的心理学取向的社会心理学，主要是建构于什么理论的基本框架之上： A. 精神分析理论 B. 社会学习理论 C. 生理解剖理论 D. 符号互动理论 2. 文化人类学取向的社会心理学···
一、单项选择(每题1分，共6分) 1.和基本归因错误有着十分密切联系的是：( ) A.“行动者-观察者效应”; B.“前台-后台效应”; C. “首因···
一、单项选择(每题1分，共6分) 1. 目前通行的心理学取向的社会心理学，主要是建构于什么理论的基本框架之上：( ) A. 精神分析理论 B. 社会学习理论 C. 生理解剖理论 D. 符号互动理论 2. 费孝通···
1. 简答 P4 团体社会工作的定义：即团体工作，是一种团体活动或经验，是一种过程，是一种社会工作方法。 2. 单选 P5 柯义尔于1937年认为：“团体社会工作是一种教育的过程。 3. 单选 P6 ···
一、填空题(本大题共7小题，每空1分，共20分) 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1.我国现存最早的本草专著是______，该书是______时期最有代表性的本草。 2.麻黄主归______···
第八章 现代食品加工新技术 学习目的与要求 1、高新技术的概念; 2、膜分离的基本特点和方法; 3、膜材料的类型; 4、超临界流体萃取技术的原理和方法; 5、深层油炸的基本理论和方法;真空低温油
第七章 食品辐射保藏 学习目的与要求 1、食品辐射保藏的基本原理; 2、食品辐射的基本概念和基本单位; 3、辐射食品的卫生安全性含义和范围; 4、辐射在食品加工中的应用范围。 复习思考题 一
第六章 食品发酵 学习目的与要求 1、食品发酵的基本概念; 2、食品发酵的一般工艺过程; 3、如何选择工业用菌种; 4、发酵有哪些类型?各种类型的基本特点; 5、发酵过程的控制; 6、发酵产物的
第五章 食品的干燥 学习目的与要求 1、食品干制的基本原理; 2、食品干制的基本工艺过程; 3、常用的干制加工方法; 4、干制罐藏中食品的变化; 5、干制品如何进行复水? 6、什么叫干燥曲线?干
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