一、论述题

　　1.试述服务性生产的特点P201

　　1.服务的产出是无形的、不可储存的。对服务而言，服务过程就是产品;2.有顾客参与，顾客作为服务系统的输入，服务人员与顾客直接接触;3.生产率难以确定;4.质量标准难以建立;5.服务管理具有服务运作和服务营销双重职能;6.有形的产品和无形的服务很难区分，产品往往伴随着服务，服务的同时有物品的提供。

　　2.试述生产运作流程的构成要素P205

　　(1)投入

　　投入是指一个生产运作流程为了生产产品或提供服务所需的人力、物料、设备、能源等资源要素。

　　(2)产出

　　一个流程的产出有两种形态：产品和服务。

　　(3)任务

　　任务也称作业，任务是生产流程内部一系列相互关联的环节。

　　(4)物流和信息流

　　任何一个生产运作流程中都存在这两种流。

　　(5)库存

　　进入一个流程的物料既不是在被执行任务，又不是在被运送，那就是作为库存而存在。